Даний курс містить інформацію про особливості процесу штучного охолодження, про робочі речовини холодильних установок. Наведено опис видів швидкопсувних вантажів та особливостей їх зберігання. В окремих розділах представлені системи охолодження рефрижераторних приміщень, основними вузлами яких є компресори і теплообмінні апарати.

This course contains information about the characteristics of the artificial cooling process and the working substances used in refrigeration systems. It provides a description of the types of perishable cargos and the characteristics of their storage. Separate sections present the cooling systems of refrigerated chambers, the main components of which are compressors and heat exchangers.